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Sauvignon Blanc "Mathias"

Pinot Noir und Sauvignon Blanc – das sind die Hauptrebsorten, wofür die Pfitschers seit vielen Jahren in der Weinwelt geschätzt werden. Seit 1. Oktober ist ein neuer, streng limitierter Wein erhältlich: der Sauvignon Blanc „Mathias“ 2016! 
Benannt nach dem Gründer des Weinguts Pfitscher, ist der Mathias das, was einem Grand Cru nach burgundischem Vorbild entspricht: ein echter Terroirwein. Mineralischer, lebendiger Boden und optimales Mikroklima finden hier auf höchstem Niveau mit der akribischen Arbeit im Weinberg zueinander.  
Die Einzellage „Kathreinerfelder“ in Völs am Schlern auf 900m Meereshöhe bietet hierfür perfekte Bedingungen. Nur in den besten Jahren entstehen so in diesem Weingarten zwischen 1.500 und maximal 2.000 Flaschen dieses Spitzenweins. Sein Debüt gab er im Rahmen der wichtigsten Weinmessen Europas. Seinen Ritterschlag hingegen während unserer Hausmesse im März, als er einer exklusiven Auswahl von Fachjournalisten vorgestellt wurde.
Unser Bestreben war es, einen großen Wein zu kreieren, der ebenso wie die bedeutenden Weine der Welt durch Tiefe, Mineralität und Eleganz besticht. Der Sauvignon Blanc Mathias 2016 ist in einer streng limitieren Stückzahl von nur 1.850 Flaschen erhältlich. 

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