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Pinot Nero Fuchsleiten

Der intensive Duft nach roten und dunklen Beeren sowie nach Veilchen ist typisch für unser Anbaugebiet in Montan, das als eines der geeignetsten für diese Rebsorte gilt. Im Mund entfaltet sich dieser Rotwein harmonisch, vollmundig und anhaltend. Im Glas schimmert der Wein in einem schönen Rubinrot.

Jahrgang: 2017

Traubensorte: Blauburgunder

Bezeichnung: Südtirol DOC

Herkunft: Montan

Meereshöhe: 500 m – 700 m

Lagerfähigkeit: 10 – 15 Jahre

Füllmenge: 0,75 l + 1,50 l

Serviertemperatur: 16°

Weinbrief

Die Gärung erfolgt für 10 - 14 Tage im Edelstahlfass mit kontinuierlicher Umwälzung des Tresterhutes bei einer kontrollierten Gärtemperatur. Während des Ausbaus im Eichenfass verfeinern sich Geschmack und Aroma. 

Ideal zu weißem und rotem Fleisch, Wild und Käse.

2019 James Suckling - 91 // 2019 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 90 // 2018 Luca Maroni - 90 // 2017 I vini di Veronelli - 2 Stelle (G.B.) 88 // 2017 Falstaff - 87 // 2016 I vini di Veronelli - 2 Stelle (G.B.) 89 // 2016 Gambero rosso - 2 bicchieri  // 2016 Falstaff - 89 // 2015 Luca Maroni - 87 // 2015 Le Guide de l'Espresso - 15.5 // 2015 I vini di Veronelli - 2 Stelle (G.B.) 88 // 2014 Luca Maroni - 91 // 2014 Le Guide de l'Espresso - 15 // 2014 I vini di Veronelli - 2 Stelle (G.B.) 89 // 2013 I vini di Veronelli - 2 Stelle (G.B.) 87 // 2012 Enogea - 84 // 2011 Enogea - 85 // 2011 I vini di Veronelli - 2 Stelle // 2009 I vini di Veronelli - 2 Stelle.

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