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Muro

Sauvignon Blanc Riserva Mathias

Vino bianco cresciuto su terreni di porfido grigio e polvere di roccia sabbiosa calcarea. Colore giallo paglierino e grande potenziale di profumi con sentori minerali di pietra focaia e un frutto assolutamente chiaro. Al palato si presenta con grande profondità, precisione e un retrogusto deciso e persistente. 

Annata: 2021

Vitigno: Sauvignon Blanc

Denominazione: Südtirol - Alto Adige DOC

Provenienza: Vigna “Kathreinerfelder” a Fiè allo Sciliar

Altitudine: 900 m

Potenziale di invecchiamento: 10 – 20 anni

Bottiglia: 0,75 l + 1,50 l

Temperatura di servizio: 8 - 12 °C

Scheda tecnica Shop

dopo una macerazione di circa sei ore prima della pressatura, la fermentazione avviene per il 50% in piccole botti di rovere e per il 50% in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18° C. Affinamento di gusto e aroma su lieviti per diciotto mesi in botti di rovere e acciaio, dopodiché per alcuni mesi in bottiglia. 

ideale con pesce, frutti di mare, risotti e carne suina.

2024 Vitae - 3 Viti // 2024 The Wine Hunter - Award Rosso // 2024 I vini di Veronelli - 3 Stelle (M.M.) 91 // 2024 James Suckling - 95 // 2024 Gambero rosso - 2 bicchieri (final) // 2024 Bibenda - 4 grappoli // 2024 Vinum - 90 // 2024 Falstaff - 93 // 2023 Gault&Millau - 3 Trauben // 2023 Gardini Notes - 92 // 2023 Bibenda - 4 grappoli // 2023 Robert Parker The Wine Advocate - 89 // 2023 I vini di Veronelli - 3 Stelle (M.M.) 92 // 2023 Luca Maroni - 94 // 2023 Vinum - 90 // 2023 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2023 Eros Teboni The Wine Journal - 94+ // 2023 Falstaff - 93 // 2023 James Suckling - 95 // 2022 Wine Enthusiast - 93 // 2022 Gault&Millau - 4 grappoli // 2022 Gardini Notes - 93+ // 2022 Vitae - 3 Viti // 2022 I vini di Veronelli - 3 Stelle (M.M.) 91 // 2022 Bibenda - 4 grappoli // 2022 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2022 James Suckling - 95 // 2022 Vinum - 91 // 2022 Eros Teboni The Wine Journal - 93 // 2022 Luca Maroni - 96 // 2022 Doctor Wine - 92 // 2022 Robert Parker The Wine Advocate - 92 // 2022 Falstaff - 93 // 2021 Gault&Millau - 3 grappoli // 2021 James Suckling - 92 // 2021 Gardini Notes - 95+ // 2021 Bibenda - 4 grappoli // 2021 I vini di Veronelli - 3 Stelle (M.M.) 92 // 2021 Gambero rosso - 2 bicchieri (final) // 2021 Falstaff - 93 // 2021 Luca Maroni - 92 // 2020 Gardini Notes - 95+ // 2020 Wine Enthusiast - 92 // 2020 Bibenda - 4 grappoli // 2020 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 92 // 2020 Gambero rosso - 2 bicchieri (in finale) // 2020 Luca Maroni - 90 // 2020 Falstaff - 93 // 2019 James Suckling - 93 // 2019 Bibenda - 3 grappoli // 2019 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 91 // 2019 Gardini Notes - 93+ // 2019 Luca Maroni - 93 // 2019 Falstaff - 92 

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