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Mauer

Lagrein Rivus

Dieser purpurrote Wein stammt aus den besten Lagrein-Lagen in Neumarkt und Auer. Dank teils hundert Jahre alten Reben ist der Lagrein Rivus reich an Tanninen, farbintensiv, harmonisch und würzig. Er weist eine leichte Veilchennote auf sowie Aromen von Waldbeeren, frischen Kirschen und Pflaumen. 

Jahrgang: 2017

Traubensorte: Lagrein

Bezeichnung: Südtirol DOC

Herkunft: Neumarkt und Auer

Meereshöhe: 300 m

Lagerfähigkeit: 5 – 10 Jahre

Füllmenge: 0,75 l

Serviertemperatur: 16 - 18°

Weinbrief

Die Gärung erfolgt für im Edelstahltank mit kontinuierlicher Umwälzung des Tresterhutes bei kontrollierter Gärtemperatur. Der Ausbau erfolgt schließlich für sechs Monate in kleinen Eichenfässern und für weitere Monate in der Flaschenlagerung.

Ideal zu dunklem Fleisch, Wild und Hartkäse

2018 Luca Maroni - 89

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