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Sauvignon Blanc Saxum

Dieser Weißwein gedeiht auf eiszeitlichen Kalkböden. Mit seiner zitronengelben Farbe duftet er unverkennbar intensiv nach Stachelbeeren, Johannisbeeren, Holunder, Flieder und Gras. In der Nase hat er ein sehr fruchtiges und intensives Aroma, im Geschmack ist er trocken mit einem feinen Säurespiel. 

Jahrgang: 2017

Traubensorte: Sauvignon Blanc

Bezeichnung: Südtirol DOC

Herkunft: Völs und Montan

Meereshöhe: 500 m – 900 m

Lagerfähigkeit: 4 – 7 Jahre

Füllmenge: 0,75 l

Serviertemperatur: 8 - 12 °C

Weinbrief

Die Gärung erfolgt im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Während des Ausbaus im Stahlfass auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und Aroma.

Ideal zu Spargeln und leichten Fischgerichten.

2019 James Suckling - 93 // 2019 Bibenda - 4 grappoli // 2019 I vini di Veronelli - 2 Stelle (G.B.) 89 // 2019 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2019 Luca Maroni - 94 // 2019 Falstaff - 88 // 2018 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2018 Luca Maroni - 92 // 2018 Il Golosario - Premio Top Hundred // 2018 Falstaff - 90 // 2017 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2017 Vitae - 3 Viti // 2017 I vini di Veronelli - 2 Stelle (G.B.) 87 // 2017 Falstaff - 89 // 2016 Vitae - 3 Viti // 2016 Mondial des Vins Extremes - Medaglia d'oro // 2016 Douja d'or 2016 - Medaglia d'oro // 2016 Luca Maroni - 89 // 2016 I vini di Veronelli - 2 Stelle (G.B.) 89 // 2016 Falstaff - 87 // 2015 Douja d'or 2015 - Medaglia d'oro // 2015 Unterlandler Weinkosttage - Sortensieger // 2015 Luca Maroni - 91 // 2015 Enogea - 87- // 2015 Le Guide de l'Espresso - 15 // 2015 I vini di Veronelli - 2 Stelle (G.B.) 88 // 2014 Luca Maroni - 90 // 2014 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 90 // 2014 Enogea - 87 // 2013 Le Guide de l'Espresso - 16 // 2012 Enogea - 86+ // 2011 Enogea - 87 // 2009 I vini di Veronelli - 3 Stelle // 2009 Luca Maroni - 88

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