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Pinot Nero Riserva Matan

Il Pinot Nero Matan cresce nelle zone più pregiate a Montagna per questo vitigno. Grazie al terroir, questo vino è contraddistinto da carattere, eleganza, delicatezza e note aromatiche. La notevole escursione termica tra giorno e notte, che caratterizza la fase di maturazione dell’uva, rende questo robusto vino rosso scuro, dall’aroma di frutti di bosco, particolarmente strutturato. 

Annata: 2016

Vitigno: Pinot Nero

Denominazione: Südtirol - Alto Adige DOC

Provenienza: Zona "Gleno" a Montagna

Altitudine: 600 m

Invecchiamento: 10 – 20 anni

Bottiglia: 0,75 l + 1,50 l + 3,00 l + 6,00 l

Temperatura di servizio: 16°

Scheda tecnica

Fermentazione a temperatura controllata e continua follatura delle vinacce per circa 14 - 16 giorni in apposite botti. Affinamento di gusto e aroma per dodici - quindici mesi in legno di rovere e per alcuni mesi in bottiglia. 

Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi piccanti.

2020 Falstaff - 93 // 2019 James Suckling - 92 // 2019 Bibenda - 4 grappoli // 2019 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 92 // 2019 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2019 Gardini Notes - 93+ // 2019 Vitae - 3 Viti // 2019 Luca Maroni - 89 // 2019 Falstaff - 91 // 2018 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2018 Vitae - 3 Viti // 2018 Luca Maroni - 90 // 2018 Falstaff - 91 // 2017 Vitae - 3 Viti // 2017 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 91 // 2017 Falstaff - 91 // 2016 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 91 // 2016 Falstaff - 90 // 2015 Luca Maroni - 88 // 2015 Enogea - 85+ // 2015 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 90 // 2014 Luca Maroni - 90 // 2014 Le Guide de l'Espresso - 16 // 2014 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 92 // 2014 Enogea - 87 // 2013 Le Guide de l'Espresso - 14 // 2013 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 90 // 2012 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2012 Enogea - 87 // 2012 Luca Maroni - 87 // 2012 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 90 // 2011 Enogea - 89+ // 2011 Luca Maroni - 88 // 2011 I vini di Veronelli - 3 Stelle (G.B.) 90 // 2011 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2009 Gambero rosso - 2 bicchieri 

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