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Affascina per gli splendenti bagliori ramati e regala un’immediata sensazione di puro e intenso piacere in cui dolci note fruttate e agrumate si fondono armonicamente a sensazioni speziate e minerali. Il quadro gustativo è di ineccepibile finezza, sostenuto da una freschezza che dona al sorso un’incantevole persistenza.
Annata: 2018
Vitigno: Pinot Nero
Denominazione: Spumante Alto Adige DOC
Provenienza: Zona "Gleno" a Montagna
Altitudine: 600 m
Potenziale di invecchiamento: 3 - 4 anni
Bottiglia: 0,75 l
Temperatura di servizio: 8- 10°
Pressatura soffice dell´uva intera con severa separazione del mosto fiore. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in barrique. Tirage ad giugno con presa di spuma e affinamento in bottiglia sur lies per 42 mesi. Degorgement e sei mesi di affinamento prima della messa in vendita.
Piatti di pesce e di carne.
2024 Sparkle - 4 sfere // 2024 Vinibuoni d'Italia - 4 Stelle (CORONA) // 2024 James Suckling - 92 // 2023 Eros Teboni The Wine Journal - 91 // 2022 Eros Teboni The Wine Journal - 92 // 2022 Luca Maroni - 90 // 2021 Gardini Notes - 93 // 2021 Luca Maroni - 91 // 2020 Bibenda - 4 grappoli // 2020 Gambero rosso - 2 bicchieri